L'Immortal est un petit bar rock planté dans le Carmen, à deux rues des Torres de Serranos. On y vient pour la musique (rock, metal, playlists qui ne font pas de compromis), pour les bières pas chères et pour l'ambiance de bar de quartier plutôt que de club.
La salle est étroite et couverte de graffitis, avec un billard, un babyfoot et des fléchettes au fond. C'est un point de rendez-vous pratique pour un premier verre en centre-ville : central, facile à trouver et assez grand pour un groupe qui arrive au fil de la soirée.